“Cooking is at once child's play and adult joy. And cooking done with care is an act of love.”
― Craig Claiborne ◕‿◕ ✿

Silahkan Bagikan ^.^

>

Senin, 24 September 2012

Tips Membuat Sate Kambing atau Sate Sapi Lezat



Resep sate bisa sama tapi rasanya bisa berbeda, ada yang lezat ada yang tidak.. Apa rahasianya? Berikut ya bunda..

1. Keempukan

Sate yang empuk lebih enak dibandingkan dengan yang a lot, kuncinya adalah memilih daging yang tepat.. Untuk sapi gunakan bagian tenderloin, kambing gunakan kambing yang muda.

Supaya lebih empuk, sebelum dibakar bungkus daging berbumbu menggunakan daun pepaya yang sudah diremas-remas atau ditaburi nanas parut sebelum diberi bumbu.

2. Rasa Yang Manis Meresap

Sate kambing dan sapi biasanya dibumbu kecap, supaya rasa manis nya lebih meresap tambahkan gula pasir di adonan bumbunya kemudian biarkan di chiller selama kurang lebih 1 jam.

Gula pasir juga melunakan daging lo bunda.. (∩_∩)

3. Lemak untuk rasa yang gurih

Lemak biarpun tidak sehat tapi tetap diperlukan untuk mendapatkan rasa yang lezat khas sate. Selingi daging dengan potongan lemak saat membakarnya atau boleh juga, cairkan lemak dahulu oleskan merata saat dibakar.

4. Teknik Pembakaran

Sate baiknya tidak terlalu matang karena menghilangkan rasa manis khas daging merah.. Apalagi sampai gosong sehingga pahit dimakan. Usahakan membakar sate sampai menjadi putih kemerahmudaan saja, gunakan bara api sehingga matang merata sampai dalam.

Ok sekian sharing saya bunda, semoga membantu (∩_∩)

Best Regard

Inova Melisa pin:28C627DE
Hp atau whatsapp : 085743422244
yahoo messager : inova.melisa

Blog blog :

Www.maminyacherish.blogspot.com
Www.resepinovamelisa.blogspot.com
Www.sistainovamelisa.blogspot.com
Www.mamicerdas.com
www.inovamelisa.wordpress.com

Filled Under: