“Cooking is at once child's play and adult joy. And cooking done with care is an act of love.”
― Craig Claiborne ◕‿◕ ✿

Silahkan Bagikan ^.^

>

Kamis, 05 Oktober 2017

Resep Telur Kukus Oriental Saus Jamur Mudah Praktis Enak Sehat



Resep Telur Kukus Oriental Saus Jamur Mudah Praktis Enak Sehat
Kemarin saya ingin masak masakan tinggi protein rendah lemak, jadilah buat Telur Kukus Oriental Saus Jamur ☺. 

Telur kukus oriental punya banyak variasi yah, karena di kebun banyak kucai (sejenis daun bawang) maka saya tambahkan kucai.


Ok langsung saja berikut resepnya:

Bahan :
- 3 butir telur, boleh juga 5 bt telur putih saja.
- 10 helai daun kucai, cuci potong kecil2.
- 1 jempol jahe, memarkan
- garam secukupnya
- penyedap (optional)
- saos raja rasa (optional)
- saos tiram
- 1 sdm tepung tapioka
- 1 gelas air bersih
- 2 bt bawang putih, geprek lalu cincang halus.
- 1 sdm minyak kelapa
- jamur hioko, rendam air panas, potong-potong.

Cara Membuat :
1. Campur telur, saos raja rasa, garam dan penyedap -- pelan saja ya agar tidak bergelembung.
2. Campur dengan daun kucai.
3. Kukus dengan api kecil, pastikan ada ventilasi untuk uap keluar dan uap tidak menetes ke telur.
4. Angkat setelah telur mulai memgembang.
5. Tumis bawang putih sampai kecoklatan.
6. Masukan air bersihnya, jahe, garam, penyedap, saos tiram dan jamurnya.
7. Masak sampai jamur matang, masukan telur kukusnya agar aroma kucai menular.
8. Aduk tapioka dengan air, masukan, aduk-aduk -- sebagai pengental.
9. Koreksi rasa, angkat.

Bagaimana teman-teman? Mudah sekali kan ☺ Selamat makan. Semoga bermanfaat yah.

Video cara membuatnya bisa di lihat disini :



Filled Under: